どぶ！
- 2016/03/08 23:13
- カテゴリー：日常
中国行きの事前調整に頭を悩ます今日この頃。
どうにか現地でのアクロバットの目星がついたので、先日Sさんに頂いたお酒を開栓。
にごり酒なのですが、一口目飲んだ感想が
「うわ！なんだこれ」
名前からして「どぶ」なので当然覚悟はしていましたが、
よい意味で全面的に予想を裏切られました。
二口目。丁度家にあった鰹の酒盗と合わせて呑んだら……。
おお、美味い！
これはチーズなんかも合いますね。
肴もこれくらいチカラがないと駄目みたいです。
Sさんに伺うに、この酒は開栓後このまま一年くらい寝かせて飲んでもよいそうで。
いきなり半分近く空けそうになるのをこらえて。折角なのでこれから一ヶ月毎くらいにして、醸しによる味の変化を楽しんでみようと思います。
Sさん、これまた素晴らしい出会いを有難うございます！
