北京 ２０１３年３月
- 2013/04/09 23:39
- カテゴリー：中国での活動
報道では近未来の暗黒世界みたいになっていましたが……
▲もちろんこんな青空の日もありました。
▼でもやっぱりこんな日も。
やっぱり両方紹介してこそ公平です。
北京の美味しいモノ達
▼麻辣烫（マーラータン）
まずは自分の好きな食材を選んでお金を払います。大体はひと串１元です（１元＝１５円）。しばらくすると下の写真の様になって出てきます。胡麻ペーストと辛味の効いたタレが美味しいです。
▼羊肉串（ヤンローチュアル）
一本１元。塩・唐辛子・クミンをふって焼きます。シンプルなだけに絶妙な塩加減と焼き加減に出会うと「やるな！」と思います。そしてビールは北京の「燕京ビール」。最高に合います。
▼牛肉拉麺（ニゥロウラーミェン）
回族（イスラム教徒）の作る牛肉ラーメン。牛骨スープがイイ味出してます。小椀６元／大椀７元。ここは小さいお店でしたが、お昼どきは満席、大繁盛でした。
